本报8月22日讯（记者 张尚武 实习生 刘勇）长沙锐思（rice）粮机开发的胚芽米机，今天获得国家专利，填补了国内胚芽米机的空白。

　　锐思粮机今天公布一项“米老板”计划，在全省50个水稻大县（市、区）选择合作伙伴，扶持50家胚芽米厂，带动农民种植优质稻，生产高品质胚芽米，把专利技术迅速转化为生产力，实现稻农增收。

　　削壳糙米由种皮、胚乳、胚芽三部分组成。去除种皮，主体部分是胚乳。胚芽即位于米粒腹部下端，是谷物生理活性最强的部分，富含蛋白质、脂肪、多种维生素、可溶性纤维素等生物活性物质。研究证明，大米70％以上的营养蕴藏在胚芽中，加工的大米只要保留胚芽2／3以上，依然能活90天左右，胚芽米故又称为“活米”。

　　胚芽与胚乳连接不紧密，加工易脱落。目前，国内精米加工均采用卧式砂辊磨碾，胚芽丧失殆尽。三年前，锐思粮机立项开发胚芽米机，采用立式“喷泉”推进输送，均匀翻滚，变砂辊磨碾为糙米间相互磨挤去除油糠，加工的大米80％留胚达2／3以上。锐思胚芽米机经过浙江新安、黄贡米业等公司试用，各项性能指标均达到标准，成套设备日产胚芽米40吨，每公斤胚芽米售价7元以上。

　　按照“米老板”计划，未来5年，锐思粮机将与育种专家合作，筛选一批适合加工胚芽米的稻种；选择有一定实力的农民，合建胚芽米厂，带出一批米老板；创办基地，推广“公司＋基地＋农民”模式，帮助稻农年增收过亿元。