2008年3月，深圳市工商局公布了2008年第1季度对深圳市流通领域的腊肉香肠制品、糖果及食用菌等商品质量进行的监测情况通告。湖南唐人神肉制品有限公司生产的“唐人神”大众芙蓉香肠（规格：350g/袋；生产日期或批号：2007.11.07）标签、酸价抽查不合格。

此次监测共在全市六个区40家商场、超市等商品流通场所抽检腊肉香肠制品、糖果及食用菌等商品200批次，剔除纯标签不合格批次，内在质量合格178批次，整体合格率为89%。其中香肠火腿制品40批次，合格39批次，合格率为97.5%。

针对此次监测情况，记者咨询了深圳市工商行政管理局。相关工作人员表示，此次抽查从取样到检测均是严格依据国家相关规定进行，随机抽样的样品全部来自正规的经销商，送检的过程在执法人员的监督下进行，承检机构为国家认可的检测机构，因此检测结果具有权威性。深圳市工商局已采取积极措施，在全市范围内开展专项清查行动，将存在质量问题的不合格商品清出市场并依法对经营单位进行处理。对经监测判定为不合格的商品，被监测人应当立即停止销售，并采取有效措施告知消费者。

2008年3月18日15时20分，国家食品质监中心的工作人员告诉记者：标签反映了产品的基本信息，是消费者选购产品的直接参照物。标签不合格就不能如实反映产品的真实信息，容易误导消费者，涉嫌侵犯消费者知情权。

酸价是指中和1克脂肪中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数。酸价残留量是重要的卫生指标，通过酸价检测，可以直接反映肉制品质量好坏和新鲜程度。酸价不合格说明企业对原材料没有很好的把关，产品用的是陈旧的原材料。

深圳市工商局的工作人员则表示，标签是产品抽查的重要检测项目之一，该项目不合格即可判产品不合格，目前产品包装执行的是强制性标准。

针对此事，记者咨询了北京天坛律师事务所姚金钟中国消费维权网（<http://www.315CHN.com>中国保护消费者基金会主办）法律顾问杨律师、姚杨律师认为，食品抽检不合格后，生产者及经营者应依法停售并召回不合格食品，采取有效的方式通知消费者，以防止影响更多的消费者；继续销售不合格品涉嫌欺诈消费者。消费者因购买或使用抽检不合格产品致人身、财产等权益受损，可按《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国产品质量法》的有关规定向厂商要求退赔。

2008年3月18日14时50分，湖南唐人神肉制品有限公司质量部的宋先生接受了记者的采访称：我司生产的“唐人神”大众芙蓉香肠是严格依据国家标准生产的，但是，目前“国标”还存在许多不合理的问题，我们也向有关部门提交了意见。酸价抽查不合格是一个普遍问题，任何一个类似的生产企业都会出现酸价不达标。再说了，酸价不达标也不会对人体造成危害。公司产品不合格讯息会透露出去，是销售部工作人员没有做好本职工作造成的。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品……的真实情况的权利。第十一条规定：消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。

《中华人民共和国产品质量法》第十二条规定：产品质量应当检验合格，不得以不合格产品冒充合格产品。第三十二条规定：生产者生产产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。第四十三条规定：因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。